GRANGE BIN95 2013 Gift Box
陳年經典美酒Grange Bin 95於1950年代問世,強調明亮的果香與渾厚緊實的酒體,有著迷人的咖啡、巧克力、和蜜棗氣息,陳年實力極強,是澳洲頂級酒的代表。1955 年份的Grange更被評為 20 世紀全球二十大葡萄酒之一。「Bin 95」是當之無愧的南半球酒王,與波爾多的拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等列級名莊的正牌酒齊名。主要使用希拉(Shiraz),混上少許卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。釀酒師Max Schubert剛推出Grange Bin 95時乏人問津,但忠於自己的他相信所學,仍然不放棄釀製。在幾年後的品鑒會上,經過陳放的Bin 95 產生了驚人的變化,從此一夜爆紅,後來更被認證為南澳官方的文化遺產(Heritage Icon of South Australia)
Variety: Shiraz, Cabernet Sauvignon
Origin: Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate
Wine Analysis:Alc/Vol: 14.5%
AWARDS
99 Points – James Halliday
98 Points – Huon Hooke
96 Points – Campbell Mattinson
Penfolds(奔富)酒莊是澳洲代表性的酒莊,由創辦人Dr. Christopher Rawson Panfolds在一百六十多年前在Adelaide定居後創辦。起初只是為了供作為醫生的Dr. Panfolds用作釀製藥用酒,沒想到會成為世界知名的澳洲酒莊。當中最為人熟悉的名系列,一定是葛蘭許(Grange),是收藏家公認的澳洲國寶酒款,以夫妻二人同住的小石屋命名。這個系列的葡萄酒有澳洲酒王之稱,而且更是世界上十二支頂級紅酒之一,由於產量有限,在如今的市場中是眾多葡萄酒收藏家競相收購的珍品。每一位在Penfolds酒莊服務過的釀酒師都服務超過十年以上,如此方能確保水準穩定而優秀。