Penfolds MAGILL ESTATE SHIRAZ 2007

描述

單一葡萄園 Magill Estate Shiraz 與 Penfolds 的起源有著內在的聯繫。Magill自阿德萊德(Adelaide) 東郊邊緣的葡萄園，MAGILL ESTATE SHIRAZ就在這1844 年成立的古老釀酒廠發酵和成熟。於 1983 年首次生產，是一種優雅、中等重量的風格，具有天鵝絨般的質地和細膩的單寧，在法國和美國橡木桶中成熟。
這是一款時尚、現代的葡萄酒，但以原始方式製作：手工採摘，在開放發酵罐中釀造，然後壓榨汁液並在桶中完成發酵。

Magill 的shiraz無花果、杜松和粉紅胡椒構成。還有，乾香草，麥芽等令人難忘的香氣，深沉內儉的特性，入口便可以感受到那種複雜性，果味、酒體、單寧，餘韻俱備。

GRAPE VARIETY : Shiraz
VINEYARD REGION : Magill Estate
WINE ANALYSIS : Alc/Vol: 14.5%, Acidity: 6.9 g/L, pH: 3.61
MATURATION : 17 months in French (24% new) and American (18% new) oak hogsheads