[南非直送] RHEBOKSKLOOF BLACK MARBLE HILL CHARDONNAY 2019

這是在南非廣受歡迎的Chardonnay佳釀,從細節開始講究,甚至以甚麼木材作為葡萄攀爬的依附都有學問。首先會嗅到橙花和肉荳蔻,果香有成熟的橙色和黃桃風味,前調層次豐富卻又分明。中調是奶油般的口感,充滿甜蜜的香料味和烘焙感。在悠長的尾調又有著檸檬的優雅酸度。這款酒特別適合搭配奶油海鮮菜餚或烤雞,而且有著比一般白酒更好的飲用長度和陳年能力,可以更好地展示不同酒齡的魅力。

配搭建議:烤焗海鮮和其他以奶油烹調的菜餚都十分適合。

Cellarmaster: Rolanie Lotz

Variety: Chardonnay

Origin:Rhebokskloof Wine Estate, Paarl

Soil Type: Mostly decomposed granite

Yield:8 tons per hectare

Wine Analysis: ALC 14%

SCORED 91 POINTS BY CHRISTIAN EEDES

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