RHEBOKSKLOOF BLACK MARBLE HILL 西拉 2017

Description

Syrah 和Shiraz是同一品種的黑葡萄，單寧高，顏色較深，但其結構較Cabernet Sauvignon圓滑。許多國家都有種植它們，從涼爽到炎熱的氣候皆有，所以釀出的葡萄酒也會有不同的風味和特徵。如果酒標為「Syrah」，意味來自涼爽氣候，風格較優雅；如果是「 Shiraz」的話，則偏向和暧氣候，喝來較濃郁澎湃。

RHEBOKSKLOOF BLACK MARBLE HILL SYRAH在法國製的橡木桶中分兩次注入並熟成24個月的精品佳釀，單寧度高使其陳年能力強，是RHEBOKSKLOOF系列中收藏級的紅酒。有著黑李子（布冧）的香甜氣息，酒體飽滿充實，少許辛辣香料和黑胡椒味，質地光滑。在南非宜人、四季如春的氣候下種植的SYRAH，愛酒之人又豈能錯過？

配搭建議：配搭牛肉料理十分適合，例如牛尾燉湯或多汁的牛排等。

Cellarmaster：Rolanie Lotz
Variety：Syrah
Origin：Rhebokskloof Wine Estate, Paarl Soil Type：Mostly decomposed granite
Yield：Av. 8 tons per hectare
Wine Analysis：ALC 14.5%

AWARDED GOLD by Michelangelo & Decanter, and 4.5 stars by Platter’s