描述
這款SHIRAZ可謂酒莊的代表作,欲了解RHEBOKSKLOOF和釀酒師Rolanie Lotz的風格必不可錯過的一款酒。由Shiraz釀造的酒擁有澎湃的果味,多數散發出成熟的黑果味,如布冧、黑莓等,更有其他品種少見的獨特黑胡椒味。另外,其口感飽滿,單寧圓潤,各方面表現不錯。而這款酒在充滿果味,黑莓和丁子香為主體的基礎上,帶黑胡椒和茉莉花豐富了整個味覺享受,中段滲出少許橡木味以增加層次,使口感更多元,單寧圓潤順口的一款酒。
配搭建議:SHIRAZ紅酒一般酒體飽滿,味道較強,最適合配搭較濃味的食物,譬如烤肉、羊肉,也可以和一些芝士拼盤作配搭。
Cellarmaster:Rolanie Lotz
Variety:Shiraz
Origin:Paarl, Agter-Paarl Soil Type:Decomposed granite
Yield:8 tons per hectare
Wine Analysis:ALC 14%
AWARDED GOLD (89+) MICHELANGELO,
SILVER (90 POINTS) BY DECANTER & SILVER (90 POINTS) BY IWSC
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