描述
陳年經典美酒Grange Bin 95於1950年代問世,強調明亮的果香與渾厚緊實的酒體,有著迷人的咖啡、巧克力、和蜜棗氣息,陳年實力極強,是澳洲頂級酒的代表。1955 年份的Grange更被評為 20 世紀全球二十大葡萄酒之一。「Bin 95」是當之無愧的南半球酒王,與波爾多的拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等列級名莊的正牌酒齊名。主要使用希拉(Shiraz),混上少許卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)。釀酒師Max Schubert剛推出Grange Bin 95時乏人問津,但忠於自己的他相信所學,仍然不放棄釀製。在幾年後的品鑒會上,經過陳放的Bin 95 產生了驚人的變化,從此一夜爆紅,後來更被認證為南澳官方的文化遺產(Heritage Icon of South Australia)
Variety: Shiraz, Cabernet Sauvignon
Origin: Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate
Wine Analysis:Alc/Vol: 14.5%
AWARDS
99 Points – James Halliday
98 Points – Huon Hooke
96 Points – Campbell Mattinson
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