描述
Bin 389 通常被稱為「Baby Grange」，部分原因是葡萄酒會以上一年份的 Grange桶作成熟。 1960 年由傳奇人物 Max Schubert 首次釀造，這款酒通過將赤霞珠的結構與設拉子的豐富性相結合，令 Penfolds 在紅酒愛好者中贏得了聲譽。 Bin 389 體現了水果和橡木的美妙平衡，Bin 389 體現了果味和橡木的巧妙平衡。這個版本是為了紀念 Bin 389 誕生 60 週年，十分有記念價值。
年份筆記：
2018是相對乾燥的一年，冬季較長。然而，十一月的一陣寒冷天氣減緩了葡萄藤的生長。天氣溫暖晴朗整個春季為開花和長果實提供最佳條件。Barossa Valley經歷了 22 天溫度超過 35°C，而 McLaren Vale 則有 17 天超過 35°C。溫暖乾燥的天氣進入秋季，形成了印度夏季為葡萄成熟提供了有利條件。適合所有 Penfolds種植區的優質年份。
有老式蜂鳥蛋糕，帶有椰子片和堅果的香氣，十分獨特，如果是Penfolds的愛好者一定可以輕易地分辦出來。也有微妙的火柴木和淡淡的香草。入口可以嘗到甜（Cabernet Sauvignon）和鹹（Shiraz）的平衡。擁有黑森林蛋糕的復古風味特徵。有深色水果風果，準確一點來說是黑櫻桃利口酒，而不是黑醋栗成分。橡木和單寧被吸收，兩者微妙地揉合於其中。
Variety: 57% Cabernet Sauvignon, 43% Shiraz
Origin: McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Coonawarra, Robe, Wrattonbully
Wine Analysis：Alc/Vol: 14.5%, Acidity: 7.1 g/L, pH: 3.59
MATURATION：American oak hogsheads (38% new)
AWARDS
98 Points – Andrew Caillard MW
97 Points – Nick Stock – James Suckling
96 Points – Huon Hooke
96 Points – Tony Love
96 Points – Ken Gargett
商品評價
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