本著「所有生命都是有機」的宗旨，大德醬油一直致力為客人帶來無添加又美味的調味料。
大德醬油有限公司自1910年11月（明治43年）創立，至今已超過百年歷史。堅持傳統釀造方法，讓醬油中的酵母與微生物在自然四季溫度中慢慢發酵與陳釀，全程不使用任何工業催化，真正實踐「本釀造」精神。嚴選大豆、小麥及微生物元素，經長時間自然發酵熟成，呈現最純粹的風味。
2020年，大德醬油榮獲「地方創生大賞（名品部門）」殊榮，該獎項由日本內閣府、農林水產省及經濟產業省共同贊助，表揚我們對古法製醬油手藝傳承與保留的貢獻。
我們的堅持：
- 100% 使用日本國內有機JAS認證農場出產的大豆與小麥
- 有機JAS標準：於三年以上無農藥、無化學肥料的土地種植
- 不使用除草劑，只靠農家長時間細心栽種
- 原料到成品，皆以最天然方式保留自然風味
- 全程獲得兵庫縣有機農業研究協會（HOAS）認證
選擇大德醬油，品嚐百年傳承的純粹與安心。