限定版的純米酒,用上100%的山田錦米,以半年時間去陳釀。可以感受到山田錦獨有酵母的味道。本款清酒可以配搭貝類的料理,可以帶出食物的鮮味。它具有溫和的甜味,作為日常餐酒也十分合適。15至25度左右的溫度,最能品嚐到米和酵母的平衡味道,同時有甜瓜、八角、松木等香氣縈繞。它與牡蠣,扇貝和其他貝類,蝦,蟹等菜餚搭配得很好。
酒精濃度:16%
原料米: 兵庫縣產特A級山田錦
釀造水源:高天神城泉水
精米步合:55%
飲用建議:15至25度為佳,貝殼類料理如牡蠣,扇貝和其他貝類,蝦,蟹等更好配搭