根據香港環境保護署統計數字顯示，在2020年，每天約有10,809公噸都市固體廢物被棄置於堆填區，當中約3,255公噸(30%)為廚餘，佔棄置的都市固體廢物中最大類別。 在每天棄置於堆填區的廚餘中，約778公噸是來自工商業，包括食肆、酒店、街市、食品製造及加工業等。 現時把廚餘棄置於堆填區的做法，並不符合持續發展的原則，對環境亦造成不良影響。食物浪費的情況令人擔憂。每天都有大量的食物被浪費，而這種行為不僅損害了經濟效益，還對環境造成了不可挽回的損害。一些組織正在努力改變這種現狀，其中以齊惜福的努力尤為引人矚目。
齊惜福一直在推動減少廚餘的理念，致力於建立一個健康的惜食文化。他們不僅僅是在口頭上呼籲，更是透過實際的行動來影響社會。他們的教育車和工作人員積極地走訪各社區，傳播珍惜食物、避免浪費和減少製造廚餘的理念。這種積極的行動不僅提高了社會對食物浪費問題的關注，還在實際中有力地減少了浪費的食物量。
在這場努力中，PACE再次積極響應並給予支持，與齊惜福 Food For Good攜手，捐贈了一批來自日本的優質御富士白蛋，更將這些雞蛋免費派發給有需要的市民。這不僅是一種對齊惜福努力的肯定，更是對整個減少廚餘運動的支持。世界衛生組織提倡從食物中補充維生素D和E增強免疫力，御富士白蛋含有維生素D和E；市面少有非常珍貴，由日本靜岡縣直送。
總的來說，食物浪費是一個亟待解決的全球性問題，而像齊惜福 Food For Good這樣的組織正通過實際行動解決食物浪費的問題，PACE會持續支持。總括而言，透過減少廚餘，珍惜食物，我們不僅能夠保護環境，還能夠為社會的可持續發展做出實質貢獻。
