富士錦清酒獲獎報告

2023 年 4 月 23 日

精選日本國產的酒米為原料，使用富士山伏流水釀製而成，利用特殊的灌瓶技術填充。沉入伊豆海底用海底的自然壓力，使容器中的酒更均勻快速的發生醋化水解反應，分子間的碰撞幾率增加。大分子芳香醋類更易聚合生成，從而使口感醇厚細膩。在光照不到且有規律的洋流中靜待熟成。質感發揮到最佳水準，令其回味更為柔美悠長。