近幾年疫情關係，香港人已經好很久沒有回去第二個家鄉──日本。儘管最近日本重新通關，但是部分人又未必即刻可以起行。相信大家一定很想念去日本喝清酒和賞櫻花的日子！PACE聽到您們的願望啦！富士錦河津櫻花酒是用河津櫻花花瓣中採集的酵母釀造的清酒，是靜岡縣政府和富士錦聯合開發的新型清酒釀造用酵母！在3000種樣品中脫穎而出，全新的酵母自然有不一樣的體驗！酸甜可口，又有清新果香，適合所有人飲用！
櫻花酒特點：
– 酒精含量低、酸甜可口、有清新果香，容易入口
– 淡粉紅色酒體配合特別設計瓶身，攝影效果一流
– 每次測試釀造只有限量720瓶，上市之日被各大報章報導
河津櫻花酒 限定品
$450
傳統手手工釀造 特別限定品
使用從河津櫻花花瓣中採集的酵母釀造的清酒，釀造用酵母KA2451（河津酵母）是靜岡縣開發的新型清酒釀造用酵母。由靜岡縣產業技術研究所，歷時三年從靜岡縣生產的茶葉、橘子和芥末等3000多個樣品中挑選出來。靜岡縣特有的花酵母，從著名的“河津櫻花”的花瓣中採集培養而成。它的酒精含量比普通清酒低，特點是酸甜可口，帶有水果般的清香。請將其保存在冰箱中並在食用前充分冷卻。每次測試釀造僅限 720 瓶。
成分名稱：五百万石（國產）、米麹
酒精度：11度
精米歩合：70%
酸度：3.7
釀造水源：富士山湧水
杜氏:小田島健次（南部杜氏）
時至今天富士錦酒造仍然被顧客們所熱愛，在每年3月的開倉日(蔵開き)，單日已有1 萬位客人到訪問。富士錦多年獲獎無數，可以見其釀酒功力深厚，成為G7領袖峰會供賓客飲用的指定清酒和日本皇室爭相品用的100% 純手工清酒。歡迎各位選購。
