2022年6月14日，富士錦酒造株式會社社長清信一和南伊豆町町長在縣廳訪問了靜岡縣知事川勝平太，報告了獲得“當地魅力開發獎”的情況。町長說“一直在做，能給當地帶來經濟效益的深海熟成酒項目。”
精选日本国产的酒米为原料，使用富士山伏流水酿制而成，利用特殊的灌瓶技术填充。沉入伊豆海底，用海底的自然压力，使容器中的酒更均匀快速的发生酯化水解反应，分子间的碰撞概率增加，大分子芳香酯类更易聚合生成，从而使口感醇厚细腻。在光照不到且有规律的洋流中静待熟成。质感发挥到最佳水平，令其回味更为柔美悠长。客户由即日起可透过半岛酒店或HKTVmall购买海之音。
