2022年6月14日，富士錦酒造株式會社社長清信一和南伊豆町町長在縣廳訪問了靜岡縣知事川勝平太，報告了獲得“當地魅力開發獎”的情況。町長說“一直在做，能給當地帶來經濟效益的深海熟成酒項目。”
精選日本國產的酒米為原料，使用富士山伏流水釀製而成，利用特殊的灌瓶技術填充。沉入伊豆海底，用海底的自然壓力，使容器中的酒更均勻快速的發生酯化水解反應，分子間的碰撞概率增加，大分子芳香酯類更易聚合生成，從而使口感醇厚細膩。在光照不到且有規律的洋流中靜待熟成。質感發揮到最佳水平，令其回味更為柔美悠長。客戶由即日起可透過半島酒店或HKTVmall購買海之音。
