鈣與維他命D兩者密不可分，這兩種營養成份對骨骼的健康特別重要，身體需要維他命D才能吸收鈣。
人體需要鈣來幫助心臟、肌肉及神經正常運作。鈣對人體血液的正常凝結也很重要。如果您沒有攝入足夠的鈣，您患骨質疏鬆症的機率會隨之顯著增加。很多發表的研究顯示，終身鈣攝入量不足與低骨密度及骨折的高發生率相關。大多數人沒有攝入促進骨骼生長與保持健康骨骼所需的足夠鈣量。身體需要維他命D才能吸收鈣。沒有足夠的維他命D，人體無法産生足夠的合成鈣三醇荷爾蒙﹙又稱為「活性維他命D」﹚。如果活性維他命D産生不足，可導致人體無法從飲食中攝取足夠的鈣。在這種情況下，身體不得不消耗自身骨骼中儲存的鈣，以獲得足夠的鈣。這種消耗會使骨骼變得脆弱，並妨礙健康的新骨骼形成。
缺乏維他命D會導致一系列的疾病，包括：自閉症、神經肌肉疾病、季節性情緒失調、癌症（尤其是乳腺癌和前列腺癌）、心臟疾病、銀屑病關節炎、肺炎、勃起功能障礙及精神分裂症等等。如果不清楚自己是否缺乏維他命D，可瀏覽以下的文章了解更多：缺乏維生素D的7大現象你中了幾個。
陽光與維生素D
皮膚受到陽光照射，維生素D便合成。接觸陽光的時間、皮膚暴露在陽光下的範圍、膚色、季節、天氣及不同時段的陽光，均直接影響經陽光照射而獲得的維生素D。短時間露出較大片肌膚（例如手臂和小腿）接觸陽光，比長時間只暴露小片肌膚（例如臉和手），更能提升維生素D的水平。對於大多數人，在夏天，每星期兩至三次，讓陽光照射到臉部、手臂和手部皮膚5至15分鐘，便可維持體內的維生素D處於較高水平。膚色較深的人士，需陽光照射的時間相對較長。
透過食物增加維生素D
很少食物本身含有維生素D。天然含有維生素D的食物，包括油脂較高的魚類（例如三文魚、沙甸魚、吞拿魚）、蛋黃、肝臟等。市面上亦有添加了維生素D的食物，例如食物標籤註明加入維生素D的牛奶、奶製品、豆奶、果汁、早餐穀物等。多吃這些食物有助身體攝入維生素D。
雞蛋是一種極好的營養來源，含有優質的蛋白質、維生素和礦物質。雞蛋是少數含有維生素 D 的食物之一，維生素 D 對骨骼健康很重要。一個大雞蛋含有大約 6 克蛋白質，是早餐或零食的好食物。雞蛋 可以補充鈣片的失落，也可以補充黏土的發酵。
雞蛋的種類
雞蛋是我們日常生活中最常吃的食材之一。在超市裡面，你會發現雞蛋的種類繁多，顏色上有白蛋、咖蛋和粉紅蛋，產地更有美國、日本、泰國和中國大陸等等。不同顏色和產地的雞蛋營養價值和口感味道都會不一樣。在農場飼養的母雞，一般情況下會生白蛋和啡蛋；自由放養的走地雞則大多數生粉紅蛋。至於產地，美國生產的雞蛋口感較滑，但是味道淡身；中國的雞蛋蛋味濃郁，蛋白清香，日本雞蛋是香港首選的產地之一，日本雞蛋普遍蛋黃味道鮮濃，入口微甜，蛋白滑嫩。泰國蛋蛋 黃蛋白都偏黃，質感稀身，普遍淡口。
由協豐供應的日本朝日白蛋和御富士白蛋深受香港市民的厚愛，是日本白蛋首選之一。日本朝日白蛋和御富士白蛋是由日本直送，當地農場使用植物性蛋白飼料，含有豐富的維生素D及E。日本朝日白蛋和御富士白蛋於華潤萬家 U Select及Yata store (一田百貨）出售，有興趣的客戶可親臨U Select選購。
