
【傳承三百八十年,堅持古法釀造的健康養生酢】
你知道嗎?唯有遵循古法,嚴選天然原料,採用靜置釀造,才能釀出大地最純淨、健康的養生酢! 自江戶時代(1624年)起,高橋家一脈單傳,從筑後川的純淨水質與優質稻米出發,三百八十年來只為守護祖先傳下的釀造秘法。這份信念,代代相傳,只有長子繼承人能得知的「傳家書軸」,記錄著數百年來的釀造智慧與經驗,要求後人嚴格修練、悟出其中奧義。 🌟 日本有形文化財,JAS有機認證 🌾 從選料到釀造,掌門人親自把關 🍶 靜置發酵,四季溫度孕育 👐 甕釀法與「手入れ」工藝 🍛 多元應用,健康美味 傳承與創新並行,只為將最純粹的健康美味,帶到你我餐桌。